Gastronomie




   

SMAKEN VERSCHILLEN

SMAKEN VERSCHILLEN

Lekker eten en modieuze kleding zijn van alle tijden.  Dat wordt nog maar eens bewezen in dit boek.  Vanaf de Frankische Tijd tot nu worden de voedings- en kledingsgewoonten uit de doeken gedaan. In het verleden en ook nu nog koopt men voeding en kleding grotendeels in verhouding tot z’n i ... ... Lees meer

HET ECHTE ZUID-AFRIKA

HET ECHTE ZUID-AFRIKA

Met dit boek neemt de auteur je mee naar het echte en onvervalste Zuid-Afrika. Door zijn ervaringen als reisleider is hij de aangewezen persoon om je rond te leiden in dit uitgestrekte land met zijn exotische klimaat en zijn controversiële geschiedenis. Dit komt vooral tot uiting in de drie eerste h ... ... Lees meer

NAPELS PROEVEN

NAPELS PROEVEN

Met Napels proeven haal je een uitzonderlijk kookboek in huis. Uitzonderlijk omdat het geen gewoon receptenboek is. Naast de 45 toegankelijke en ongekunstelde Napelse gerechten is er meer dan voldoende plaats ingeruimd voor de geschiedenis van de regio, een culinaire wandeling en een praktische gids ... ... Lees meer

KRUIDIGE PROVENCE

KRUIDIGE PROVENCE

De grenzen van de Provence zijn niet juist te bepalen, en dat is nu net het leuke ervan, ook al bestaat deze vroegere provincie van de Romeinen uit 5 departementen.  De Provence moet je ontdekken, proeven en beleven.  Daniëlle Houbrechts, de kruidenspecialiste, laat in dit boek de platgetreden toe ... ... Lees meer

TRAPPIST

TRAPPIST

Netterwijl ik dit boek las brandde de abdij van Rochefort voor een flink stuk uit. Gelukkig bleef de brouwerij gespaard, want ik had nog niet alle trappisten van deze abdij geproefd. Niet dat je meteen het ganse trappistengamma moet proeven tijdens de lectuur van dit boek, maar het zou wel een mooie ... ... Lees meer

KOKEN OP WIELEN

KOKEN OP WIELEN

Koken op wielen is een boek met een hoog vakantiegehalte. Naast de meer dan 80 recepten krijg je tips en suggesties voor een aantal boeiende activiteiten zoals surfen, vliegeren, strandjutten of je eigen maaltijd bijeenscharrelen in de vrije natuur. Het lijvige boek kun je beschouwen als een vademec ... ... Lees meer

DAT KOOP JE BIJ DE TURK

DAT KOOP JE BIJ DE TURK

Ondernemen zit de Turken in het bloed, ze krijgen het met de moedermelk mee.  In het straatbeeld zie je Turkse winkels één na één verschijnen. Dat koop je bij de Turk is een ideaal boek om winkelende twijfelaars over de drempel te helpen.  In deze multuculturele tijd, waarin de stapel uitgegeven koo ... ... Lees meer

DE GROTE LAROUSSE GASTRONOMIQUE

DE GROTE LAROUSSE GASTRONOMIQUE

Dit tweedelig handboek voor de mondiale gastronomie is letterlijk een groot boek. Met een formaat van 23x30 cm,  een gezamenlijke dikte van 7,5 cm en een gewicht van 5 kilo is dit werkelijk een gigant!  Het eerste deel, de dikste turf van de twee, is een trefwoordenboek. Het tweede deel bevat recept ... ... Lees meer

DE SMAAK VAN ROME

DE SMAAK VAN ROME

"De smaak van Rome' geeft je niet alleen de beste adressen voor een drankje en een hapje. Je krijgt eveneens heel wat tips mee om de mooiste plekjes van Rome zeker niet te missen. Al die informatie krijg je per wijk, geïllustreerd met een handig kaartje. Bovendien geven bekende personages per wijk h ... ... Lees meer

100 X PROEVEN VAN STRAFFE STREEKBIEREN

100 X PROEVEN VAN STRAFFE STREEKBIEREN

Honderd streekbieren krijgen een plaatsje in deze uitgave: van klassiekers als Oerbier en Bink Blond tot wat minder wijd verspreide maar even lekkere bieren als Toverhekske, Kameleon Tripel en Loterbol. De beide auteurs verzamelden en proefden bieren netjes verdeeld over alle Vlaamse provincies. All ... ... Lees meer

MARIO'S VLAAMSE KEUKEN

MARIO'S VLAAMSE KEUKEN

Kookboeken zijn ‘hot’ tegenwoordig.  En toegegeven soms is het moeilijk om het kaf van het koren te scheiden en een degelijk receptenboek te ontdekken.  Dit boek over de Vlaamse keuken is gebaseerd op de robuuste en de authentieke gerechten van ‘ons’ culinair erfgoed.  Generaties lang dragen wij, zo ... ... Lees meer

DE MOOISTE KRUIDENTUINEN IN VLAANDEREN

DE MOOISTE KRUIDENTUINEN IN VLAANDEREN

Eigenlijk is het frappant.  Zoveel boeken zijn er reeds verschenen over kruiden maar over kruidentuinen is dit, zover ik me herinner, het allereerste werk.  Vreemd … maar gelukkig is hierdoor dit hiaat opgevuld.  Want kruidentuinen zijn aangename, geur- en leerrijke groene oases.  De schrijfster/kru ... ... Lees meer

WAT JE ALS WIJNLIEFHEBBER MOET WETEN

WAT JE ALS WIJNLIEFHEBBER MOET WETEN

Niet enkel Frankrijk wordt als wijnland geapprecieerd, tegenwoordig worden er ook smaakvolle wijnen geïmporteerd uit Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Californië, Chili e.a. Of deze wijnen kwalitatief goed zijn, hoe ze smaken, hoe je ze kunt bewaren kom je gegarandeerd te weten in deze wijngids. I ... ... Lees meer

HET ZUID-AFRIKAANS KOOKBOEK

HET ZUID-AFRIKAANS KOOKBOEK

Heb je je al eens afgevraagd wat de Zuid-Afrikaanse keuken voor lekkers te bieden heeft? Het land heeft véél meer in huis dan lekkere wijn of thee. Even door dit boek bladeren volstaat om je daarvan ruimschoots te overtuigen. Een paar voorbeelden maken dit duidelijk: koude komkommersoep, kaneelpompo ... ... Lees meer

LEKKER WAALS. DE SMAAK VAN HET ZUIDEN.

LEKKER WAALS. DE SMAAK VAN HET ZUIDEN.

Velen trekken naar het zuiden van België om te genieten van gastronomie en natuur. Dit boek "Lekker Waals. De smaak van het zuiden." laat je kennismaken met de streekproducten van Wallonië. Daar horen uiteraard de klassiekers bij zoals het bier van Chimay en de kaas van Maredsous. Doch de belangrijk ... ... Lees meer