Heb je je al eens afgevraagd wat de Zuid-Afrikaanse keuken voor lekkers te bieden heeft? Het land heeft véél meer in huis dan lekkere wijn of thee. Even door dit boek bladeren volstaat om je daarvan ruimschoots te overtuigen. Een paar voorbeelden maken dit duidelijk: koude komkommersoep, kaneelpompo ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
 
|
Neen, dit is geen kookboek over wafels. Dit is een zoektocht naar de herkomst en de geschiedenis van de Brusselse wafel. De Brusselse erfgoedcel heeft deze queeste op zich genomen. Door middel van oude archieven, schilderijen, literatuur, brieven, studies en notities is er heel wat ontdekt over é ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De unieke vondst van een negentiende eeuws oud Frans kookschriftje ligt aan de basis van dit boek. Het handgeschreven schriftje dateert uit 1870 en is een verzameling van Franse gerechten. Kok Manfred Meeuwig heeft deze spijzen een hedendaags tintje gegeven. Johannes van Dam, een moedige Nederlan ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Vakantie en vrije tijd inspireren sowieso tot koken en als het weer dan ook nog mee zit, dan kan het helemaal los gaan. Of je nu in je tuintje zit, ergens op een camping dichtbij of op een idyllische exotische plek, aan lekker eten wordt er vaak gedacht. Deze uitgave richt zich tot al wie buiten wil ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Streekproducten zijn een deel van het culinair erfgoed en geven een meerwaarde aan de streek. Ze zijn een waardevol alternatief voor de smaakvervlakking en produktverarming in het voedselaanbod. Heerlijk toch, die traditie, waarvan sommige recepten reeds vele generaties meegaan! Mooie naam trouwe ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Deze fietsgids brengt je aan de hand van 12 fietsroutes langs evenveel microbrouwerijen in België en Nederland. Ambachtelijke of microbrouwerijen zijn onafhankelijke brouwerijen met een kleine productiecapaciteit van hoogstens een paar duizend hectoliter bier per jaar. Zij vormen telkens het vertrek ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Welke lekkerbek droomt er niet van eens te smullen van het eten bereid door een authentieke Italiaanse mamma? Bij gebrek aan zulk een keukenprinses is een mogelijk alternatief zelf aan de slag gaan (of dit boek cadeau doen aan een keukenprinses/keukenprins uit eigen kring).
De auteur geeft ons e ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
In dit boek geeft de auteur ons een rondleiding door keukens van de Indonesische archipel. Deze keukens hebben door de jaren heen een gastronomische reputatie opgebouwd. Al is het voor de modale westerling niet altijd even duidelijk wat waar vandaan komt. Daar zal dit boek zeker opheldering in breng ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Annelie van den Bos en Rianne Sleeuw waren in 2009 de winnaars van "Mijn tent is top", een televisieprogramma met meer inhoud en stijl dan wat Vlaamse kijkers opgedist krijgen in aanverwante wedstrijden. Alleen al het concept waarmee de beide dames de overwinning in de wacht sleepten verdient alle w ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Antwerpen is een stad met een enorm aanbod aan culinaire specialiteiten. Met het boek 'Proef Antwerpen' maak je kennis met 8 Antwerpse wijken en hun keukens. Het is een kookboek en restaurantgids. Bij elke voorstelling van een wijk krijg je een aantal bereidingen van gerechten en stelt de auteur je ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Boeken met een gastronomische traditie hebben bij mij altijd een streepje voor. Niets zo leuk om al het lekkers uit de keuken te laten vergezellen met boeiende verhalen over de ontstaansgeschiedenis en gewoonten die horen bij een heerlijk product. En wat is er lekkerder dan een koek? En wat is er ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Sumak is een dieprode specerij, die een belangrijk ingrediënt vormt voor de Syrische keuken zoals Anas Atassi die van zijn moeder leerde kennen. Later ontdekte hij ook het streetfood dat zijn land te beiden heeft. De smaak en de kleur van sumak brengen herinneringen aan al dat lekkers met zich, zowe ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Met dit boek word je meegenomen op een culinaire reis doorheen de Antwerpse Kempen. Aan de hand van 20 thema's maak je kennis met de streekgebonden producten en gerechten die er tegenwoordig nog worden opgediend. Je verneemt alles over de jarenlange traditie die achter de productie van de lokale war ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Naast de ontelbare kookboeken die vandaag in de winkelrekken liggen te pronken vond Eddie Niesten het hoog tijd om allerlei gastronomische feiten te verzamelen over de Vlaamse kookcultuur. Onze culinaire tradities hebben een lange voorgeschiedenis van democratisering, onderwijs en feestcultuur. He ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Voor de Bourgondiërs onder ons is "Goesting in Vlaanderen" een bevestiging van onze rijkdom aan (streek)gastronomie. Hierin ontdek je de achtergrond en geschiedenis van typische Vlaamse producten. Wat is er Vlaamser dan waterzooi, paling in 't groen, asperges op Vlaamse wijze, konijn met pruimen en ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|