LEKKER KEMPENS


Book LEKKER KEMPENS
  • Auteur:
  • ISBN: 9789058269058
  • Type: Hardback
  • Bladzijden: 144
  • Categorie: Geschiedenis en erfgoed
  • Richtprijs: € 22,50
  • Taal: Nederlands
  • Datum: 23/02/2013
  • Recensent: AM
  • Uitgeverij: Davidsfonds Uitgeverij
  • Kopen - prijs vergelijken:
  • LEKKER KEMPENS  Kopen - prijs vergelijken: Proxis & Azur
  • LEKKER KEMPENS  Kopen - prijs vergelijken: BOL.com

Met dit boek word je meegenomen op een culinaire reis doorheen de Antwerpse Kempen. Aan de hand van 20 thema's maak je kennis met de streekgebonden producten en gerechten die er tegenwoordig nog worden opgediend. Je verneemt alles over de jarenlange traditie die achter de productie van de lokale waren schuilgaat. Tijdens de reis doorheen de regio komen de echte Kempenaars aan het woord, ze vertellen je waar al dat lekkers vandaan komt.

Elk hoofdstuk start met de beschrijving van een Kempens product, gerecht of een persoon die iets te vertellen heeft over zijn/haar producten of ambacht. Je krijgt achtergrondinformatie over de producten en je krijgt interessante tips en suggesties. Elk verhaal wordt aangevuld met een selectie van authentieke Kempense schotels en gerechten die bereid zin met streekproducten.

Een greep uit het culinair aanbod uit het boek: frikadellen met krieken, zwarte pensen, Hoogstraatse aardbeien, pompoenen uit Kasterlee, kaas van de abdij van Postel, dubbel en tripel Trappistenbier uit de abdij van Westmalle, Lierse Vlaaikes en ga zo maar door.

Het boek is luxueus uitgegeven met een harde omslag en geïllustreerd met oude en nieuwe foto's. Achteraan vind je nuttige adressen, een overzicht van de geraadpleegde bronnen en een lijst van erkende streekproducten uit de Kempen. Het boek is samengesteld door een lokale werkgroep met zowel vrijwilligers als kookexperts. 

 

Tags: Antwerpse Kempen, Davidsfonds Uitgeverij, Gastronomie

Ontvang als eerste last-minutes en updates direct in je mailbox

E-mail adres*:

Zelf een recensie toevoegen

Naam*:  
E-mail adres*:

Uw recensie*: 
 
Veiligdheidscode: