Natuurlijk mag je de gastronomie van een land of een regio niet uitsluitend beoordelen op haar streekproducten en -gerechten, maar het is wel een belangrijke aanwijzing. Als je langsheen het lekkers uit deze encyclopedie bladert en dat vergelijkt met het lekkers dat aan de overzijde van de Taalgrens ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
 
|
Terug van een reis met lekkere thee-ervaringen wil je de opgedane smaakervaringen misschien nog wel eens opnieuw ondergaan of delen met famile en vrienden. Voorliggende "high tea party" gids verzamelde recepten en gerechten uit de belangrijkste theeminnende regio's en voegde daaraan nog een aantal g ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Dat Turkije een schitterend land is, met een zeer hoogstaande cultuur en met een gastvrije bevolking, kon je merken in de talrijke boeken over dit land die hier aan bod kwamen. Ook uitgaven over de culinaire aspecten van het land werden hier al besproken.
Voorliggend boek combineert het culinaire ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De drank met de welluidende naam vormt het hoofdtehma van voorliggende uitgave, maar tegelijktertijd leer je ook ontzettend veel over de regio met dezelfde naam. Het een kan tenslotte ook niet zonder het ander. Wat zou de drank zijn zonder de specifieke bodem, het lokale klimaat of de ligging ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Hetgeen de mensen in de Arabische of in de door Arabieren beïnvloede wereld gemeenschappelijk hebben is in de eerste plaats de taal, stellen de auteurs, en niet de religie of de plaats waar ze wonen. Overal waar ze rond reisden in hun 'Arabia' gingen ze in de eerste plaats op zoek naa ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
In het Westen staat de "datsja" bekend als de plek op de buiten waar de ietwat bemiddelde Rus zich terugtrekt voor het weekend en of de vakantie. Zoiets als een buitenverblijf dus, maar dan op zijn Russisch. Peter d'Hamecourt, al jarenlang correspondent voor de VRT in Rusland, en Julia Klotchko ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De beide Limburgen, het Vlaamse en het Nederlandse, kunnen prat gaan op een gevarieerd aanbod aan brouwerijen met tal tal van heerlijke bieren. Combineer die bieren met gerechten van eigen bodem en je kunt een uitgebreide kaart met smakelijke gerechten klaarstoven. De beide auteurs snelden van kookp ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
"Joie de Vivre" wil je doen genieten van Zuid-Limburg. Je gastheer is Camille Oostwegel. Hij heeft samen met zijn vrouw drie kastelen omgebouwd tot pareltjes. Ook een kloostercomplex en hoeve werden door hen verbouwd tot een karaktervol hotel en restaurant. Design en charme gaan harmonieus samen met ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Sinds een paar decennia krijgt de keuken van onze grootmoeders weer volop aandacht en waardering. Al moeten we er ook niet te nostalgisch over doen: ze had ook haar minpunten, zoals het behouden van de smaak bij langdurige bewaring of de vele arbeidsuren nodig voor het bereiden van gerechten. Auteur ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Als we ervan uitgaan dat pizza wellicht eerder vanuit Chicago de wereld veroverde, dan is er geen twijfel meer over wat het beroemdste gerecht van Italië is. Alle pastagerechten die in dit lekkere boek voorgesteld worden komen allemaal uit Napels. De auteur werd verliefd op de stad en haar keuk ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
In zoverre mogelijk moet dit wel het ultieme Italiaanse kookboek zijn. Moeilijk te overtreffen op korte termijn, lijkt me, deze uitgave met zijn fraaie vormgeving, inspirerende verhalen en heerlijke recepten. Giorgio Locatelli zelf zou ook zijn eigen levenswerk moeilijk kunnen overtreffen. De Engels ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
“Eten staat centraal in het leven”, dat is de belangrijkste ervaring die de schrijfster opdeed tijdens haar vele lange verblijven in de Provence. Natuurlijk wordt er niet altijd gegeten: het werk in de keuken en de tuin wachten, er moet tijdig geslacht worden, je moet naar winkeltjes en ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Voor deze uitgave deed de schrijfster een greep in de Europese verordening voor het behoud van het gastronomisch culinair erfgoed, zeg maar de lijst van Europees beschermde producten. Van de 740 producten op die lijst staan er 130 in dit boek, telkens met een foto en informatie rond de aard erv ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Trappist van Westmalle vindt overal zijn plaats, tot in de keuken toe. De beide auteurs van dit boek hebben het werk netjes verdeeld: de ene het bier en de brouwerij, de andere de aanwending van het bier in de keuken. Het eindresultaat is een interessant boekje met tal van bierweetjes en diverse hee ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Oz Clarke, een gewaardeerd schrijven van artikels en boeken over wijn, en James May, presentator vban het televisieprogramma “Top Gear” trekken samen een maand lang door Frankrijk in een Jaguar, op zoek heerlijke en minder heerlijke wijnen. De smaken van beide heren verschillen overduide ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|