Eén van de sterke punten van deze tot whisky proeven aanzettende uitgave is de wijze waarop de Smakenkaart geïntroduceerd wordt. Meteen ga je op zoek naar de whisky's die je al kent of naar het smakenkwadrant dat je het meest aanspreekt. De "smaakvelden" van single malt whisky zijn verschillend van ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
 
|
Een bijzonder groot geografisch gebied eigent de auteur zich toe. Zo vermijdt je meteen discussies over de herkomst van de gerechten. Is dit gerecht nu Egyptisch of Libanees, en situeer je deze techniek nu in Egypte of in Libië? Toegegeven, soms lijkt dit als een discussie over het geslacht van de e ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Anette Moldvaer, medeoprichter van een koffiebranderij in Londen, wordt momenteel veel gevraagd om koffieproeverijen te jureren, maar tussendoor heeft ze tijd om op zoek te gaan naar de lekkerste koffie en zelfs een boek te schrijven over het onderwerp dat haar na aan het hart ligt. Het wordt een on ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Een veertigtal fruitsoorten uit de ganse wereld komen aan bod, maar lekkerder noch zijn de vele recepten die de auteur ons voorschotelt. Bij iedere fruitsoort horen ook verhalen over de oorsprong, over creatief gebruik, over verrassende fruittoestanden, .... Maar het zijn toch de recepten waar je me ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De beide Israëlische auteurs ontmoetten elkaar voor 't eerst in de keuken van een restaurant in eigen land. Een jaar later huwden ze en trokken naar Londen met de bedoeling er ooit een eigen restaurant uit te baten. Ze slaagden erin hun droom in vervulling te doen gaan. Meer zelfs, "Honey & Co" ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De titel van deze uitgave sprak me al meteen aan: mjam, gerechten uit de Arabische keuken. Maar als je het titelblad helemaal bekijkt en vervolgens het boek leest, dan besef je, dat het in feite om de mediterrane keuken gaat. Beslist ook lekker, maar niet echt dat waarvan ik al zat te smikkelen, in ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
11 trappistenbieren verdwijnen, voor dit kookboek, in de kookpotten van de chefs van Hotel- en Toerismeschool Spermalie. Hun toprecepten met trappistenbieren worden in deze uitgave samengebracht. De trappistenbieren worden in alfabetische volgorde voorgesteld. Kwestie van bierneutraal te blijven? ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Tijdens een wandeling heb je misschien wel eens een handvol frambozen geplukt en genoten van de smaak? Of heb je na enig aarzelen een paar van die kleine bosaardbeien in je mond gestoken en gedacht "hier proef ik de natuur"? Een okkernoot, een hazelnoot of een kastanje heb je allicht ook al eens opg ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Eten is een basisbehoefte van de mens. Er zonder kan de homo sapiens niet. Hoe ontwikkelder een cultuur is des te meer aandacht ze schenkt aan de kwaliteit van het eten. Des te verwonderlijker ook dat men van gewone keukenkwesties een bijna wetenschappelijke benadering kan maken. In dit zeer lij ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Dit is geen alledaags kookboek met allerlei recepten. Het is wél een onontbeerlijk leerboek om de kwaliteit van je gerechten te verbeteren. De schrijver gidst je door je keuken, je keukengerei en de gebruikte ingrediënten. Er worden technieken aangereikt om een recept tot een lekker gerecht om te ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Met een ondertitel als 'De meest complete gids om streek en wijn te ontdekken' zijn mijn verwachtingen zeer hoog gespannen. Vooral als je weet dat de auteur in 2005 Eerste Europees Ambassadeur van de Champagne was. Bovendien krijg ik bij de inleidende pagina's nog eens de belofte dat zowel de wijn a ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
In dit boek krijg je een schat aan gegevens uit de brouwerswereld voorgeschoteld. De auteur overloopt de geschiedenis van de bezochte brouwerijen en dit zowel van de grootbrouwerijen InBev of Jupille als van de onooglijkste garage- of kelderbrouwerijtjes.
In deze queeste naar het bier en zijn br ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Met veel tromgeroffel is het nieuwe kookboek van de KVLV aangekondigd: in de schrijvende pers, via de televisie en andere media. Veel schrijvers kunnen enkel dromen van zo’n publicatiestunt over hun werk. Maar, de vorige uitgaves van dit kookboek zijn uitgegroeid tot de kookbijbels van de Vlaamse ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Vijf jaar lang was Tom Van de Weghe een uitmuntend VRT-correspondent in Bejing. In die periode heeft hij, net als zijn echtgenote Sofie Aelterman, niet alleen zijn oren en ogen goed open gehouden. Samen hadden ze ook veel aandacht voor de smaken en geuren van de keuken van China en een resem omligge ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De titel van dit boek is een waarheid als koe. Niks zo lekker als kruiden uit je eigen tuin om smaak en aroma’s toe te voegen aan je bereidingen. Zelfs zelfgedroogde kruiden hebben meer smaak dan diegene die worden aangeboden in de supermarkt. Om aan de slag te gaan met kruiden heb je geen grote ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|