Velen trekken naar het zuiden van België om te genieten van gastronomie en natuur. Dit boek "Lekker Waals. De smaak van het zuiden." laat je kennismaken met de streekproducten van Wallonië. Daar horen uiteraard de klassiekers bij zoals het bier van Chimay en de kaas van Maredsous. Doch de belangrijk ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
 
|
Naast de ontelbare kookboeken die vandaag in de winkelrekken liggen te pronken vond Eddie Niesten het hoog tijd om allerlei gastronomische feiten te verzamelen over de Vlaamse kookcultuur. Onze culinaire tradities hebben een lange voorgeschiedenis van democratisering, onderwijs en feestcultuur. He ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
In 1938 verscheen deze inhoudelijk zeer veelzijdige publicatie voor 't eerst. Sindsdien zijn er talrijke aangevulde en herwerkte uitgaven geweest, aangepast aan de evoluties in de culinaire wereld. Vergelijk dit inhoudelijk zeer gevarieerde "kookboek" niet met sommige hedendaagse verschijnsels in da ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De voorbije jaren kregen de "vergeten" groenten" steeds meer aandacht; hoog tijd dus om ook de minder gebruikelijke fruitsoorten wat meer aandacht te schenken. Ria Loohuizen deed dat al eens eerder met een boek over kweepeer en vijg, maar dat kreeg een make over en tegelijkertijd het gezelschap van ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Vijf jonge koks, eentje uit elke Vlaamse provincie, stellen elk vijf gerechten voor. De soorten ‘wild’ waarvoor gekozen werd zijn duif, fazant, haas, hert, ree, konijn, patrijs, eend, kwartel en everzwijn. Deze keukenpieten maken de lezer onmiddellijk duidelijk dat het bereiden van wild helemaal n ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Boeken met een gastronomische traditie hebben bij mij altijd een streepje voor. Niets zo leuk om al het lekkers uit de keuken te laten vergezellen met boeiende verhalen over de ontstaansgeschiedenis en gewoonten die horen bij een heerlijk product. En wat is er lekkerder dan een koek? En wat is er ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
"De smaak van Rome' geeft je niet alleen de beste adressen voor een drankje en een hapje. Je krijgt eveneens heel wat tips mee om de mooiste plekjes van Rome zeker niet te missen. Al die informatie krijg je per wijk, geïllustreerd met een handig kaartje. Bovendien geven bekende personages per wijk h ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Koken op wielen is een boek met een hoog vakantiegehalte. Naast de meer dan 80 recepten krijg je tips en suggesties voor een aantal boeiende activiteiten zoals surfen, vliegeren, strandjutten of je eigen maaltijd bijeenscharrelen in de vrije natuur. Het lijvige boek kun je beschouwen als een vademec ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De unieke vondst van een negentiende eeuws oud Frans kookschriftje ligt aan de basis van dit boek. Het handgeschreven schriftje dateert uit 1870 en is een verzameling van Franse gerechten. Kok Manfred Meeuwig heeft deze spijzen een hedendaags tintje gegeven. Johannes van Dam, een moedige Nederlan ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Bezige Jaimie Oliver wil een "kookrevolutie" op gang brengen om te strijden tegen de snelle toename van overgewicht en tegen slechte gezondheidstoestand van veel mensen als gevolg van geen of te weinig gezond voedsel. Hij bundelde daarvoor een reeks lekkere gerechten die eenvoudig te bereiden zijn. ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
In dit boek geeft de auteur ons een rondleiding door keukens van de Indonesische archipel. Deze keukens hebben door de jaren heen een gastronomische reputatie opgebouwd. Al is het voor de modale westerling niet altijd even duidelijk wat waar vandaan komt. Daar zal dit boek zeker opheldering in breng ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Kookboeken zijn ‘hot’ tegenwoordig. En toegegeven soms is het moeilijk om het kaf van het koren te scheiden en een degelijk receptenboek te ontdekken. Dit boek over de Vlaamse keuken is gebaseerd op de robuuste en de authentieke gerechten van ‘ons’ culinair erfgoed. Generaties lang dragen wij, zo ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Streekproducten zijn een deel van het culinair erfgoed en geven een meerwaarde aan de streek. Ze zijn een waardevol alternatief voor de smaakvervlakking en produktverarming in het voedselaanbod. Heerlijk toch, die traditie, waarvan sommige recepten reeds vele generaties meegaan! Mooie naam trouwe ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Dit tweedelig handboek voor de mondiale gastronomie is letterlijk een groot boek. Met een formaat van 23x30 cm, een gezamenlijke dikte van 7,5 cm en een gewicht van 5 kilo is dit werkelijk een gigant! Het eerste deel, de dikste turf van de twee, is een trefwoordenboek. Het tweede deel bevat recept ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Ondernemen zit de Turken in het bloed, ze krijgen het met de moedermelk mee. In het straatbeeld zie je Turkse winkels één na één verschijnen. Dat koop je bij de Turk is een ideaal boek om winkelende twijfelaars over de drempel te helpen. In deze multuculturele tijd, waarin de stapel uitgegeven koo ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|