Naast zingen en piano spelen is koken de derde passie van Karsu Dömnez, in het Nederlandse concertcircuit gekend als kortweg Karsu. Of hoe je diverse talenten kan combineren. Karsu richt zich in eerste instantie op de keuken van Hatay, de regio vanwaar haar ouders afkomstig zijn, gelegen een paar ho ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
 
|
Na een genotvolle reis naar Thailand of zelfs na een avondje uit in een Thais restaurant wil je het misschien zelf ook wel eens proberen? Je wil thuis ook genieten van Thaise gerechten, dus waarom niet eens proberen? De eventuele extra ingrediënten moeten toch niet zo moeilijk te vinden zijn in een ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Onderweg op ontdekking in België -al wandelend, met de fiets, met de rein of zelfs over water- altijd duiken er wel momenten op dat het nodig is dorst en honger te bestrijden. Een café is een uitermate geschikte plaats daarvoor. Niet altijd en overal valt er iets te eten, maar om te genieten van een ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De Turkse gastronomie veel verder (en lekkerder ook) dan wat er langs straten en pleinen aangeboden wordt in handelszaken allerhande. Turkse pizza's en pita's; mensen met een open culinaire geest en smaak hebben ze wellicht al meermaals geproefd, maar zij vormen niet meteen de hoogtepunten van het T ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Sinds het "Groot Indonesisch kookboek" voor 't eerst verscheen in 1973 heeft deze keuken een enorm traject afgelegd, in 't bijzonder in Nederland. De Indonesische keuken is er compleet ingeburgerd in het culinaire gebeuren. Dat merk je ook op de menukaarten van eetgelegenheden allerhande. Deze publi ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
In Italië zijn er maar liefst 350 vormen van pasta, waarvan sommige weliswaar zeer streekgebonden zijn. Uitgaande van het basisproduct pasta kun je eindeloos variëren, alleen al door met uiteenlopende sauzen te werken. Natuurlijk is de smaak van de sauzen belangrijk, maar evenzeer van belang is hoe ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Behalve professor arbeidseconomie is Stijn Baert ook al sinds zijn jeugdjaren liefhebber / kenner van het Belgisch gerecht bij uitstek steak met frieten. Maak je een uitstap of kom je terug van een lange reis, dan is de kans behoorlijk dat er een soort van drang is naar steak met frieten (tenzij je ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Of je nu zelf al in China rondreisde of gewoon naar een lekker Chinees restaurant in je buurt ging, altijd zijn er wel gerechten die zo in de smaak vielen dat je er wel vaker zin in hebt. Zelf thuis bereiden? Hoe begin je er dan aan? Auteur Suzie Lee richt zich in deze kleurrijke uitgave in de aller ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Sinds ik onder meer Västerbossensost proefde in Stockholm heb ik een boontje voor de Zweedse keuken. Nederlandstalige publicaties rond de Zweedse gastronomie doen geen boekenkasten uitpuilen, maar dit overzichtelijke verdient alvast een plaats thuis. Af en toe eens een kijkje nemen en een hartig hap ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Niet alleen dieren en planten kunnen uitsterven, ook bij ons dagelijks voedsel zijn er "bedreigde soorten". Ook voedsel kan "uitsterven". Dat uitsterven is mogelijk bij een overheersend voorkomen van één of slechts enkele "rassen". De huidige gewassen van bijvoorbeeld tarwe of maïs zij vaak gebaseer ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|