Specerijen geven bepaalde accenten aan gerechten van zoet over hartig tot pikant. Het zijn smaakmakers die met hun aroma’s een extra toets geven aan warme en koude maaltijden. De aanpak van de bespreking van specerijen in dit boek is interessant. Allereerst vertelt de schrijfster duidelijk wat voor ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
 
|
Koken op de camping hoeft helemaal niet saai te zijn. Het mag er best even lekker smaken als thuis. En als het even kan mag het ook simpel en snel zijn. Dit Camping Kookboek biedt een hoop suggesties om ontspannen culinair te genieten op de camping. Een gasbrander met een of twee pitjes volstaat om ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Theehuizen, ze schieten sinds enkele jaren ogenschijnlijk weer als paddenstoelen uit de grond. Of als theestruiken? Nochtans zijn er ook een aantal roemruchtige plekken waar al sinds vele decennia waar met grote zorg thee geschonken wordt. Zowel onder de 'historische' theehuizen als onder de relatie ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Hoenger is het Diepenbeeks dialectwoord voor honger. En bij uitbreiding voor heel Limburg. De koks van dit gastronomisch boek stellen de ode aan ‘de hoenger die nooit stilt’ centraal. Gerechten bereiden is voor deze koks een zoektocht naar de perfecte smaak, door continu te experimenteren. Dat er pl ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Samen lekker eten en recepten uitwisselen is van alle tijden. De koks in dit kookboek focussen zich op gerechten om een grote voorraad aan te leggen, het lekkers uit grootmoeders keuken, de snel-klaar-gerechten en het vinger‑eten ‘uit het vuistje’. De gerechten met een grote voorraad zijn gemaakt me ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Ver reizen is niet nodig om heerlijke gastronomie te ontdekken. Ook (en vooral) in eigen land druipt lekkers allerhande van de tafels, rekken en schappen in royale hoeveelheden. Na een eerder Belgisch Bakboek van de zelfde auteur doet deze heerlijke uitgave er nog een royale schep smaakpapillen stre ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Achter de titel CDMX (Cuidad de Mexico) van deze kleurrijke uitgave gaat de gastronomie schuil van de "chilangos", zoals de inwoners van die wereldstad betiteld worden. Allerhande aspecten van de lokale gastronomie komen aan bod: zowel eenvoudige en snel bereide gerechten uit de hedendaagse thuis-ke ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Deze rijk geïllustreerde uitgave is een aanvulling bij de gelijknamige reeks uitzendingen op de VRT. Samen met zijn ploeg ging Jeroen Meus op zoek naar gerechten die passen in het kader van "Dagelijkse kost". Hij liet zich gastronomisch verleiden door chefs en hun gerechten in Georgië, Calabrië, Sch ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Eenvoudigweg boodschappen doen, daarmee halen mensen al sinds tijden allerhande lekkers in huis van bij de kruidenier, de beenhouwer, de slager, de poelier, enz... Soms brachten leurders ook voedingswaren aan huis. Tot de supermarkten en de speciaalzaken een flink stik van de lekkers-markt veroverd ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Was je al in Griekenland (of Cyprus), dan weet je dat de lokale keuken véél meer te bieden heeft dan wat de doorsnee Griekse restaurants in onze contreien op hun spijskaart staan hebben. Eigenlijk doen ze de Griekse keuken onrecht aan door vooral gerechten aan te bieden als bijvoorbeeld lamsbrochett ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Letterlijk en figuurlijk is dit een kanjer van een publicatie. De auteur en zijn culinaire vrienden overstelpen je werkelijk met informatie en weetjes uit de Italiaanse gastronomie. Zowel met sterren gelauwerde keukens als de niet minder smakelijke van "la mamma" komen uitgebreid aan bod naast een r ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De beide auteurs, samen ook restauranteigenaars en lesgevers in hun kookschool, verzamelden een resem recepten uit het centrum van Rome. Daarvoor gingen ze zowel ten rade bij befaamde chefs, in oude geschiedenisboeken, hun eigen ervaringen en zelfs bij een heerlijk kokende Romeinse mama. In muziekt ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Niet alleen dieren en planten kunnen uitsterven, ook bij ons dagelijks voedsel zijn er "bedreigde soorten". Ook voedsel kan "uitsterven". Dat uitsterven is mogelijk bij een overheersend voorkomen van één of slechts enkele "rassen". De huidige gewassen van bijvoorbeeld tarwe of maïs zij vaak gebaseer ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Sinds ik onder meer Västerbossensost proefde in Stockholm heb ik een boontje voor de Zweedse keuken. Nederlandstalige publicaties rond de Zweedse gastronomie doen geen boekenkasten uitpuilen, maar dit overzichtelijke verdient alvast een plaats thuis. Af en toe eens een kijkje nemen en een hartig hap ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Of je nu zelf al in China rondreisde of gewoon naar een lekker Chinees restaurant in je buurt ging, altijd zijn er wel gerechten die zo in de smaak vielen dat je er wel vaker zin in hebt. Zelf thuis bereiden? Hoe begin je er dan aan? Auteur Suzie Lee richt zich in deze kleurrijke uitgave in de aller ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|