Vakantie Suriname




 

SURINAME

SURINAME

De Dominicus reisgidsenreeks wordt stelselmatig uitgebreid en reikt nu tot ver buiten de Europese grenzen. Voor iedere bestemming worden auteurs gezocht die met kennis van zaken over een bepaald land kunnen schrijven. De nadruk ligt op cultuur, maar daarnaast wordt er heel wat praktische informatie ... ... Lees meer

UN BUKI

UN BUKI

Laten we eerst voor alle duidelijkheid maar de Surinaamse titel vertalen: simpelweg "Ons Boek". De samenstellers van het boek bezochten een tiental Surinaamse families en verzamelden daar zowel familierecepten als -verhalen. Natuurlijk haal je deze uitgave in huis voor de vele recepten uit de Surina ... ... Lees meer

TORARICA, DE OUDE HOOFDSTAD VAN SURINAME

TORARICA, DE OUDE HOOFDSTAD VAN SURINAME

Nadat hij verhalen hoorde over Torarica, ooit de bescheiden hoofdstad van Suriname, besloot de auteur zelf op zoek te gaan naar de resten ervan. Midden de 17de eeuw stichtte de Engelsen deze plaats toen ze het land "veroverden". Niet zodanig veel later daagden de Hollanders op, namen het gebied over ... ... Lees meer

STREETFOOD

STREETFOOD

Wat kan je als chef zoal doen tijdens opeenvolgende lockdowns? Je restaurant poetsen en nog eens poetsen, nieuwe recepten bedenken, de zaak opnieuw inrichten, een boek (laten) schrijven), afwachten, je ergeren en in de put zitten, ... Soenil Bahadoer, die met zijn restaurant De Lindehof in Nuenen al ... ... Lees meer