Terug van een reis met lekkere thee-ervaringen wil je de opgedane smaakervaringen misschien nog wel eens opnieuw ondergaan of delen met famile en vrienden. Voorliggende "high tea party" gids verzamelde recepten en gerechten uit de belangrijkste theeminnende regio's en voegde daaraan nog een aantal gelegenheids-"high tea party" suggesties aan toe.
Lekkerbekken doen in dit boek ideeën op voor en Engelse high tea party, maar ook voor een Russische, een Marokkaanse of een Japanse. Daarnaast doet de auteur voorstellen voor andere gelegenheden waarop een high tea party in de smaak kan vallen: Moederdag, Valentijn, op een mooie zomerdag, in het putje van de winter, ter gelegenheid van een 16de verjaardag,... High tea op zijn Amerikaans, met iced tea, ontbreekt evenmin.
High tea met champagne is eveneens een gewaardeerde mogelijkheid, maar Susannah Blake laat de mogelijkheid open om deze bubbeldrank uit een coupe te drinken en dat is niet meteen een goed idee om lang van de aanwezige bubbels te genieten.
Achteraan in het boek vind je een lijstje interessante websites met onder meer kookwinkels en plaatsen waar je terecht kunt voor toebehoren. Eenmaal je ingrediënten en "apparatuur" bij de hand hebt zorgt dit lekkere boek voor talloze heerlijke high tea party-variaties.
Ondertitel: Van een klassieke Engelse high tea of een Japanse theeceremonie.
Afmetingen: 19 x 23,5 cm.